La vallée du Maipo est le berceau historique des grands cabernet-sauvignon chiliens. La prestigieuse équipe d’Aquitania a pris le temps de comprendre ce terroir et apporte avec ce vin une définition inédite du cabernet-sauvignon. Aquitania est un vin intense, suave et particulièrement long. Les notes boisées accompagnent les notes fruitées (le cassis notamment). Elles sont le signe d’un élevage haut de gamme

• Région: vallée du Maipo, piémont de la Cordillère des Andes.
• Terroir: argile et pierres sur 50 cm, sols colluviaux.
• Cépages: 90% Cab. sauvignon, 10% syrah.
• Élevage: 8 mois (50% barriques françaises, 50% cuves inox).