SOL de SOL Chardonnay
Viña AquitaniaRobe jaune lumineuse. Arômes Intenses d’agrumes et de noisettes grillées avec une pointe minérale. En bouche, la richesse des arômes fruités est rehaussée par une excellente vivacité. La finale est portée par des notes minérales et fruitées avec une élégante touche boisée. L’équilibre entre l’alcool et l’acidité est impressionnant. Il donne à ce vin fraîcheur, longueur ainsi qu’une capacité de garde peu commune pour un blanc chilien.
- Région: vallée du Malleco, traiguén.
- Terroir: argile rouge (retenant l’humidité), argile basaltique d’ère glaciaire, argile volcanique.
- Cépages: 100% Chardonnay.
- Élevage: en barriques de chêne français (15% de fûts neufs, 85% de fûts d’un et deux ans). À l’issue de la première fermentation, une partie de la vendange opère une fermentation malolactique.