Après ses succès à Bordeaux, au Chili, au Portugal et en Afrique du Sud, Bruno Prats a choisi l’Espagne pour nouvelle terre. Il s’est associé à Stéphane Point qui avait travaillé avec lui au Portugal et au Chili de 1999 à 2008. Leur création s’appelle AlfYnal, 100% Mourvèdre (Monastrell en espagnol) de la région d’Alicante. Produit à partir de très vieilles vignes taillées en gobelet, sans irrigation, AlfYnal est une œuvre artisanale qui exprime toute la richesse aromatique, la structure et la finesse du Mourvèdre.

• Région: Alicante, Espagne.
• Terroir: graves, sable et argile.
• Cépages: 100% Mourvèdre (Monastrell).
• Élevage: 13 à 14 mois en barriques de chêne français de 225 à 400 litres (25- 30% de bois neuf).