Castillon – Côtes de Bordeaux

Plantée sur un plateau argilo-calcaire bénéficiant d’une situation géographique propice à une viticulture de qualité, cette parcelle de 4 hectares du Château Manoir du Gravoux est destinée à La Violette du Manoir. Cette vigne a été plantée en 1958 sur un sol peu profond remarquablement exposé. La dominante de calcaire apporte des notes salines en fin de bouche.

• Surface: 4 hectares
• Terroir:  argilo-calcaire . 
• Cépages : 90% merlot, 10% Cabernet Franc.
• Élevage: 12 mois en barriques